안녕하세요, 구독자 여러분! 오늘은 우울한 겨울 날씨를 환하게 밝혀줄 특별한 소식이 있습니다. 바로 “Fried food to perk up a rainy, grey winter”라는 제목의 기사입니다. 이 기사에서는 추운 날씨와 흐린 하늘에 지친 우리를 위해 바삭한 튀김 요리가 어떤 도움을 줄 수 있는지 자세히 소개하고 있습니다. 추운 겨울에 따듯한 튀김 요리를 즐기면 마음까지 따뜻해질 것 같습니다. 이 기사를 통해 우리 모두가 겨울의 우울함을 극복하고 활기찬 하루를 보내실 수 있기를 바랍니다.
새해 첫 날의 추운 날씨를 깨우는 맛있는 요리들
튀김 요리로 따뜻함 느끼기
템퓨라, 바삭한 쌀, 새우 튀김, 그리고 게 랑군은 새해 첫 날의 추운 날씨와 비를 깨우는 맛있는 요리들입니다. 베르클리에 있는 UC 버클리 대학원에 다니는 제 파트너와 함께 지내면서, 새해 첫 날부터 계속되는 비와 추운 날씨에 지쳐가고 있습니다. 건강한 식단을 유지하려 노력하고 있지만, 그 과정에서 우리가 좋아하는 음식들을 즐기지 못해 더욱 힘들어지고 있죠.
특별한 날의 즐거운 식사
며칠 전 오클랜드의 라멘 숍에서 우리의 11주년을 축하했습니다. 그곳의 라멘은 정말 훌륭했지만, 우리가 가장 좋아하는 것은 바삭한 튀김 요리였습니다. 계절에 따라 다양한 채소들이 사용되지만, 양파와 델리카타 스쿼시 튀김은 언제나 완벽하게 바삭하고 매콤하거나 새콤한 마요네즈와 함께 제공됩니다. 우리는 아마도 굉장히 배고팠을 때 그 요리를 먹었겠지만, 그 바삭하고 뜨거운 맛이 우리의 기분을 확 살려주었습니다.
집에서 즐기는 튀김 요리
집에서 만드는 튀김 요리
우리가 주문했던 샐러드에도 바삭한 재료가 들어있었는데, 바로 튀긴 쌀 조각이었습니다. 태국 샐러드 남카오 톳에서 영감을 받은 이 요리는 치커리 샐러드에 시트러스와 코코넛-타마린드 드레싱을 곁들여 만들었습니다. 이 샐러드와 튀김 요리들은 우리의 기분을 완전히 살려주었고, 밤하늘의 반달이 카리브해의 한낮 태양만큼이나 밝게 빛나는 것 같았습니다.
집에서 만드는 다양한 튀김 요리
집에서 튀김 요리를 하는 것이 번거롭다고 생각하는 분들도 계시지만, 저는 집에서 튀김 요리를 하는 것이 정말 게임 체인저라고 말씀드리고 싶습니다. 2-4인분 정도만 튀기면 관리하기도 쉽고 그 결과도 만족스러울 것입니다. 다음 주 LA로 돌아가면, 제네비브 코의 화려한 채소 템퓨라 레터스 랩을 만들어볼 계획입니다. 양파, 카보차 스쿼시, 버섯, 그린빈 등을 튀겨서 작은 냄비에 약 1컵의 기름으로 간단하게 만들 수 있습니다.
다양한 튀김 요리와 함께 즐기는 파티
새우와 게 랑군 튀김
이 템퓨라 랩과 함께 크리스 옌밤룽의 남카오 톳 레시피도 곁들여 먹으면 좋을 것 같습니다. 4가지 종류의 고추, 라임, 땅콩, 생강이 들어가 더욱 바삭하고 매콤한 맛을 낼 것입니다. 다음 주에는 친구들을 초대해 쌀국수 튀김 새우와 게 랑군, 그리고 플럼 소스로 만든 티키 파티를 열 계획입니다. 이 튀김 요리들과 함께 시금치 샐러드와 열대 칵테일을 즐기면 새해 첫 날의 추운 날씨를 완전히 잊을 수 있을 것 같습니다.
마무리
새해 첫 날부터 계속되는 비와 추운 날씨에 지쳐가고 있지만, 이렇게 맛있는 튀김 요리들을 만들어 먹으면 기분이 확 살아나는 것 같습니다. 특히 바삭한 식감과 매콤한 맛이 인상 깊었죠. 앞으로도 집에서 다양한 튀김 요리를 즐기며 새해 첫 날의 추위를 이겨내고 싶습니다.
번역 과정에서 발견한 영어 단어들
tamarind의 뜻과 사용 방법
타마린드
– The tamarind is a tropical fruit that has a sweet and sour taste. It is often used in Asian cuisine.
– 타마린드는 달콤하고 시큼한 열대 과일이다. 아시아 요리에 자주 사용된다.
serve의 응용
serve
– To serve means to provide or deliver something to someone.
– serve는 누군가에게 무언가를 제공하거나 전달하는 것을 의미한다.
firecracker 활용 예시
화약 폭죽
– Firecrackers are small explosive devices that make a loud noise when ignited.
– 화약 폭죽은 점화하면 큰 소리를 내는 작은 폭발 장치이다.
crisp 관련 표현들
바삭한
– Crisp means something that is firm and crunchy in texture.
– 바삭한은 단단하고 바삭바삭한 질감을 의미한다.
when 암기하기
when
– When is a conjunction used to introduce a clause that indicates the time at which something happens.
– when은 어떤 일이 일어나는 시점을 나타내는 절을 도입하는 접속사이다.
여러분, 열심히 공부하여 영어 실력을 향상시키세요! 화이팅!
